مميزات بقر جاسكون Gascon وأهم خصائصه الانتاجية

يصنف الجاسكون على أنه سلالة من الأبقار القوية متوسطة الحجم، ذات أصول فرنسية تحديداً في جبال البيرينيه.

أثبتت سلالة جاسكون أنها تتمتع بأفضل الخصائص لمقاومة درجات الحرارة في دراسة تجريبية أجريت من طرف الهيئة الفرنسية على سلالات عديده من الأبقار سواءً تلك الخاصة بإنتاج اللحوم أو تلك الخاصة بإنتاج الحليب. بالإضافة إلى مقاومة الحرارة، فإن صلابة جلد سلالة جاسكون تمكنها من تحمل الطقس البارد بشكل أفضل من السلالات الأخرى. و تُمكن الحوافر السوداء القويّة الموجودة لدى سلالة جاسكون من تحمل أشهر الشتاء الطويلة التي تقضيها في الحظائر التقليدية، كما أن حوافر هذا الحيوان تساعده على التنقل و السير بأريحية في الرحلات الصيفية للمراعي المرتفعة الموجودة في الجبال، أيضا تتميز سلالة جاسكون بأرجل قوية و سليمة تخول لها الوقوف طويلاً في شاحنات نقل المواشي أو أثناء التسمين.

تتميز سلالة جاسكون على الرغم من الظروف المعيشية القاسية بكونها تلد عِجلًا واحدًا كل عام كما أن (75٪ من سلالة ابقار الجاسكون لديها فترة ولادة أقل من 380 يومًا)، بالإضافة إلى هذا الإنتاج المهم أظهرت ثلث هذه الأبقار أن فرق الفترة بين الولادتين يقل عن 350 يوم. والأمر الأكثر جدارة هو أن 93٪ من حالات الولاده تتم بدون مساعدة. 

تم العثور على هذه السلالة في منطقة ماشية جاسكون تأكل العشب.جاسكوني في جنوب غرب فرنسا وهي مرتبطة بـ Blonde d'Aquitaine و Piedmontese. ومن خصائص جاسكون، التي تم تربيتها على مر الأجيال من الاستخدام مكنتها صلابة استثنائية تمكن هذه الابار من التكيف في كل مكان، وإنتاج لحوم البقر ذات الجودة المعترف بها .

مواصفات بقر جاسكون Gascon :

وقد تم تطوير هذه السلالة إلى سلالة لحوم البقر التي تستخدم على نطاق واسع في منطقتها الأصلية. وعدد ؤوس بق جاسكون في فرنسا حوالي 22983 بقرة، منها 10816 مسجلة. وتزن الأبقار الناضجة ما بين 550 إلى 700 كجم، ويبلغ ارتفاعها عند الكتف 135 سم؛ بينما يبلغ متوسط ​​ارتفاع الثيران 145 سم ووزنها من 800 إلى 950 كجم.

القدرات الانتاجية :

بقرجاسكون يتيح جودة حوافر قوية تمكنه من السير لمسافات طويلة نحو قمم المراعي الصيفية في جبال البرانس عندما يصبح العثور على العشب أكثر صعوبة. بحيث تمكنهم هذه الحوافر أيضًا من الصمود لمدة 6 إلى 7 أشهر شتاء في مساكن مربوطة تقليدية أو كحيوانات صغيرة يتم الانتهاء منها على أرضيات مضلعة. أظهرت دراسة أجراها INRA أن حيوان الجاسكون هو الحيوان الذي يتمتع بأفضل مقاومة للحرارة. حيث اعتادت عين جاسكون على التعرض للضوء الساطع الشديد، وهي محمية بجفون ذات حواف سوداء. وعلى الرغم من وجود أعداد كبيرة من الحشرات، فإن عدد حالات التهاب القرنية خلال فترة الصيف يكون ضئيلا. وفي كل شتاء، تشهد العديد من أنظمة الزراعة الخارجية طوال العام على حقيقة أن كل ما تحتاجه قطعان جاسكون هو مساحة من الأرض محمية بشكل طبيعي من الرياح السائدة.

ويبلغ متوسط ​​الوزن عند الولادة للذكور هو 38 كجم وللإناث 36 كجم.

تكون العجول في حالة تسمين منذ الولادة وتكتسب وزنًا بمعدل 1 كجم يوميًا منذ الولادة.

نظرًا لسهولة ولادة أبقار جاسكون، فإنها تعود إلى الثور بسهولة وتتمتع بحياة إنتاجية طويلة. 

السلالة لديها تحويل علف فعال للغاية. نتيجة لنشأتهم في جبال البرانس حيث قد يكون الطعام نادرًا، فقد تطوروا ليكونوا قادرين على الحفاظ على حالتهم دون الحاجة إلى الكثير من الطعام.

يستجيب مخطط اختيار الذكور لمتطلبات التزاوج الطبيعية والتلقيح الاصطناعي. لتعزيز الخصائص القوية للسلالة، حيث يتيح ملف السلالات المحوسب إمكانية تأهيل حيوانات التربية وفق أهداف محددة، وهذا ينطبق على القطعان الموجودة في العديد من دول الاتحاد الأوروبي. مع جوائز كأس جودة لحم البقر في Concours Général Agricole في باريس، انتشرت سمعة لحم البقر جاسكون إلى ما هو أبعد من حدود جبال البيرينيه. اليوم، يحتل عجل جاسكون مناطق ميدي بيرينيه ولانغدوك روسيون حيث أصبح أكبر سلالة في العديد من المقاطعات.

تنتشر سلالة جاسكون تدريجياً في جميع أنحاء أوروبا: إسبانيا وبريطانيا العظمى وهولندا وجمهورية التشيك. ويتم تصديره عب التلقيح الاصطناعي أكثر فأكثر كل عام إلى أمريكا الجنوبية، ومن المقرر تصديره إلى البلدان الأفريقية.