كيفية زراعة الخس في المنزل
يعد الخس واحد من الخضروات المفضلة لدينا جميعا لأنه خفيف و مفيد للصحة لاحتوائه على فيتامين (A)، يمكن زراعته في الربيع و قبل اسبوعين من الصقيع في الخريف بدلا من شرائه من الأسواق أو المتاجر المختلفة، يعتبر الخس حصول موسمي بارد، ينمو بشكل جيد جدا في الربيع وفي الخريف في معظم المناطق، تتحمل شتلات الخس الصقيع الخفيف، و تتم زراعة الخس في التربة في أي وقت فوق 40 درجة فهرنهايت، بينما تنبت البذور بشكل أفضل عند 55 إلى 65 درجة فهرنهايت، وتظهر البذور في 7 إلى 10 أيام فقط، وذلك لأن الخط ينمو بسرعة جدا، لذلك يفضل الزراعة كمية صغيرة في كل مرة وحتى تقوم أيضاً بعملية الحصاد بشكل مستمر.
كيفية زراعة الخس :
قبل القيام بعملية زراعة بذور الخس لابد من تحديد بقع مشمسة والتأكد التام من تحضير الجيد للتربة. وأن تكون التربة فضفاضة وذو تصفية جيدة، وذلك حتى تكون رطبة دون بقاء الماء فيها بهدف الحفاظ على خصوبة التربة، عليك بتغذية التربة بالمواد العضوية مثل السماد وذلك قبل أسبوع واحد من البذور، ويفضل اختيار بذر البذور، لانها سوف تمنع الحجارة وكتل التراب الكبيرة من الانبات.
الخس يظهر بشكل جيد مع الأعشاب، لذلك تأكد قبل عملية الزراعة من تحضير الأرض بشكل مناسب، حيث يساعد تناوب المواقع من عام لآخر السيطرة الكاملة على معظم الامراض وايضا تساعد النباتات المتقاربة في السيطرة على الحشائش.
من الضروري استخدام البذر المباشر بمجرد تحضير الأرض وذلك إذا كنت تريد محصول جيد، تستطيع من خلاله أن تبدأ في البذور من الداخل قبل 4 الى 6 اسابيع من تاريخ اخر فصل من البرودة في الربيع الماضي من المحصول السابق.
تستطيع أن تزرع الخس بعد ان تصل التربة الى 40 درجة فهرنهايت، مع ملاحظة أن البذور تنبت بشكل أفضل عند 55 إلى 65 درجة فهرنهايت بينما تظهر من 7 الى 10 ايام. ويجب أن تتم زراعة البذور بعمق نصف إنش بينما يكون الضعف عندما يصبح للنبات 3 إلى 4 أوراق حقيقية.
لابد أن يكون للزرع من 4 إلى 6 أوراق ناضجة مع نظام جذر متطور قبل عملية الزراعة.
يجب أن تتم الزراعة بالقرب من أخر موعد خالي من الصقيع بمنطقة النمو، وقد تتم زراعة بذور الخس قبل 2 إلى 3 أسابيع. كما أن الخس المصنف أو المزروع يحتاج من 12 إلى 15 بوصة بين كل صف. بالاضافة الى ذلك تحتاج أوراق الخس في زراعتها إلى 4 بوصات.
تحتاج النباتات الفضفاضة إلى 8 بوصات للإنبات في حين أن أنواع الخس ذات الرأس الثابت تحتاج إلى نبات 16 بوصة ويتطلب ذلك تغطية البذور نصف إلى ربع بوصة من التربة. كما يجب سقي التربة بالماء جيداً في وقت الزراعة.
قم بزراعة صفوف الثوم المعمر أو الثوم بشكل عام بين الخس حتى يتم التحكم في حشرات المن التي قد تصيب التربة، أو قم بزراعة نباتات كأنها حاجز للخس وذلك إذا كنت تريد زراعة الخس داخل المنزل.
العناية بمحصول الخس :
يجب عليك تخصيب الخاص بعد ثلاث اسابيع من عملية الزراعة، مع مراعاة ان الخس يحتاج إلى التربة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من المواد العضوية بالإضافة إلى الكثير من السماد وابدا تسابت من النيتروجين و ذلك للحفاظ عليه. وإذا كان المحصول ينمو بشكل سريع عليك استخدام وجبة البرسيم العضوي أو السماد تبطيء عملية النمو.
عندما يحتاج الخس الى الماء سوف تعرف ذلك بنفسك بمجرد إلقاء نظرة على المحصول بشكل عام، العلامة التي تدل على احتياج المحصول إلى الماء هي ذبول الأوراق، فعندما لوحظ ذلك عليك برشها بالماء في نفس اللحظه لتبريدها و إبطاء معدل النتح.
قم بوضع النشاره العضوية وذلك للحفاظ على التربة وقمع الأعشاب الضارة و ايضا للحفاظ على درجة حرارة التربة بارد طوال الاشهر الاكثر دفئا. كما يجب وضع الحشائش بواسطة يديك اذا لزم الامر ولكن احذر من اتلاف جذور نبات الخس لأنها ضحلة. ويجب عمل تخطيط كامل لحديقتك بحيث يكون محصول الخس في ظل النباتات الطويلة مثل الذرة الحلوة والطماطم لأن ذلك يقلل من الانشطار في حرارة الصيف.
يجب عليك ان تزرع بذور خس اضافيه كل اسبوعين و ذلك للحصول على حصاد مستمر طوال موسم النمو. حتى تزرع محصول الخس في الخريف عليك بإنشاء تربة باردة في شهر أغسطس من خلال ترطيب الأرض وتغطيتها بحزمة من القش، وبعد أسبوع سوف تكون التربة تحت البالة أكثر برودة بمقدار 10 درجات فهرنهايت أي 6 درجات مئوية، بعدها قم بزراعة صفا بثلاثة أقدام من بذور الخس كل أسبوعين، وبعد ذلك ما عليك سوى أن تقوم بتدوير بالة القش حول الحديقة.
كيفية حصاد محصول الخس وتخزينه :
يجب عليك احتفاظ الخس عندما يصبح حجمه كامل وقبل عملية النطق اترك الأوراق حتى يكون طعمها أفضل. قبل النضج تستطيع حصاد أوراق الخس ببساطة من خلال ازالة الاوراق الخارجية بحيث تصبح الأوراق مستمرة في نموها. كما تستطيع حصاد انواع متعدده من الخس من خلال ازالة الاوراق الخارجية فقط.
من الافضل حصاد الخس في الصباح قبل أن تتعرض الأوراق إلى أشعة الشمس المباشرة.
بمرور الوقت يفقد النبات نشاطه ولذلك يفضل زراعة جوله فنيه من الجذور بدلا من انتظار اوراق جديده.كما يجب عليك الاحتفاظ بالخس في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام في كيس بلاستيك شفاف فضفاض
.jpg)
