المغرب يخطط لرفع إنتاجه من الحليب بنحو 3.5 مليار لتر بحلول عام 2030

يهدف المغرب إلى زيادة إنتاج الحليب بحلول عام 2030 إلى 3.5 مليار لتر. ولتحقيق هذا الهدف، تم توقيع عقود بهدف زيادة الإنتاجية ، والتحكم في تكاليف الإنتاج ، وبناء وتحسين شبكة لجمع وتثمين الحليب.

تم توقيع عقد برنامج جديد لتأطير قطاع منتجات الحليب بين الحكومة والفيدرالية البيمهنية للحليب، يغطي الفترة الممتدة ما بين 2021-2030. ويهدف إلى تعزيز القطاع وزيادة الإنتاجية وتقوية شبكة جمع الحليب. والهدف رفع إنتاج المغرب من الحليب في عام 2020 من مستوى قياسي بلغ 2.5 مليار لتر بحلول عام 2030 إلى 3.5 مليار لتر.

ويعزز ذلك من تحسين في إنتاج الحليب بالنسبة للماشية الحليب ، وكان إنتاجها السنوي في عام 2020 بحدود 4200 لتر سنويا ، بينما بحلول عام 2030 سيصل إنتاجه السنوي إلى 5500 لتر لكل بقرة بالنسبة للسلالات الهجينة من ماشية الألبان. بالنسبة للأبقار المحلية، الهدف هو الوصول لإنتاج 700 لتر من حليب، بدلا من 600 لتر حليب المنتجة خلال عام 2020.

1. إجراء مهم آخر هو تحسين التركيب الجيني لقطعان الألبان. يهدف هذا البرنامج لمدة 10 سنوات إلى الحصول على معدل تحسين في التركيب الجيني بحلول عام 2020 ، كان بـ 71 ٪ بينما في عام 2030 ، وهو 91٪. ويشمل ذلك التلقيح الاصطناعي المعزز ، وإنتاج أبقار مختارة ، والتقييم الجيني للحيوانات ، وتجديد أبقار الألبان عالية الأداء. ولدعم هذه الجهود ، سيتم أيضا إنشاء وحدات إقليمية لتشكيل قطاع الحليب في مختلف الجهات.

تهدف الاتفاقية أيضا إلى تقليل حصة الباعة المتجولين ، وهي الوسيلة التقليدية لنقل الحليب التي لا تتوافق مع المعايير الصحية ، من 30 ٪ إلى 10 ٪ من كمية الحليب المباعة حاليا بحلول عام 2030. وهذا يضمن الأمن الغذائي للمستهلكين وجودة الحليب.

وصفات جديدة لقيمة منتجات الألبان

في إطار مشاريع تنمية قطاع الحليب، سيتم اتخاذ العديد من الإجراءات الهامة الأخرى. يتعلق الأمر بتحديث وتوسيع مزارع الألبان الصغيرة والمتوسطة الحجم ، وإنشاء وحدات كبيرة لتربية الأبقار الحلوب. كما سيتم تنفيذ مشاريع تربية أبقار الألبان وإنتاج الإبل ومشتقات حليب المجترات الصغيرة.

فيما يتعلق بتقييم الحليب ومشتقاته ، تتعهد الفيدرالية البيمهنية المغربية للحليب بإنشاء وتوسيع 3 وحدات لتجفيف الحليب و 3 مشتقات حليب عالية القيمة ، وخاصة وحدات إنتاج الجبن ، في إطار اتفاقية البرنامج. والغرض منه هو تنظيم السوق المحلية للحليب ومشتقاته ، خاصة خلال فترات ارتفاع الطلب ، مثل شهر رمضان.

تشجيع الاستثمار في قطاع الحليب 

بالإضافة إلى زيادة إنتاج الحليب ، يهدف البرنامج المبرم أيضا إلى زيادة استهلاك الحليب ومشتقاته في المغرب ، من متوسط سنوي قدره 74 لتر للفرد في عام 2020 إلى 90 لترا في عضون عام 2030.

و لتشجيع الاستثمار في مشاريع وحدات تربية الماشية الحلوب، تقدم الدولة الدعم المالي للمشاريع التي تخضع لدعم من صندوق التنمية الفلاحية. كما ستدعم الدولة ماليا التحسين الوراثي للأبقار وتحديث مراكز جمع الحليب.

تقدر التكلفة الإجمالية لعقد البرنامج بـ 1213,000 مليون درهم. وستساهم الفيدرالية البيمهنية للحليب مساهمة بقيمة 8.82 مليار درهم والدولة بمبلغ 3.31 مليار درهم و تهدف هذه الاستثمارات إلى تحسين البنية التحتية وتعزيز تربية الماشية ومواكبة المشاريع في هذا المجال.

يشار إلى أنه خلال الدورة الـ 15 للمعرض الفلاحي الدولي في مكناس ، تم توقيع 19 عقد برنامج لتطوير القطاع الزراعي ، بميزانية إجمالية قدرها 110 مليارات درهم.