سلالة أبقار الايرشاير الحلوبة وأهم مميزاتها الانتاجية

 سلالة أبقار الايرشاير الحلوبة :

وهي تعتبر واحدة من سلالات الابقار العالية الانتاجية للحليب في العالم وهي ثنائية الغرض من  حيث انتاج الحليب وانتاج اللحوم وصناعة الجبنة   .

اصل سلالة ابقار الايرشاير :

ابقار من أصول أسكتلندية وجدت سلالة ايرشاير في القرن التاسع عشر في مقاطعة اير في اسكتلندا  ثم انتقلت اليالعديد من البلدان حول العالم مثل استراليا ،السويد ، كندا ، انجلترا ، فنلندا وذلك لتاقلمها مع مختلف الظروف المناخية القاسية وتعيش في الاماكن الجبلية وانها غير مكلفة في التغذية وانتاجيتها العالية للحليب دون التأثير بالبيئة التي نقلت اليها .

مميزات الايجابية لسلالة الايرشاير :

✔️ تتعايش مع مختلف الظروف المناخية القاسية سواء الحارة والباردة والرطبة والجبلية .

✔️ لديها قابلية التأقلم دون المساس بانتاجية الحليب .

✔️ تتناول الأعلاف وليست هناك حاجة لشراء مستحضرات خاصة للتغذية.

✔️ ابقار اقتصادية جدا وغير مكلفة .

✔️ ماشية لا تعاني من امراض التهابات الضرع والحوافر .

✔️ ابقار سهلة في الولادة وسهلة الرعاية والقيادة ولا توجد بها عيوب وراثية .

✔️ لديها قابلية التهجين مع عدد من السلالات الآخري .

 المواصفات الخارجية لسلالة أبقار الايرشاير : 

✔️ تتميز ابقار ايرشاير بالوان متنوعة منها اللون الأبيض مع وجود بقع بنية او حمراء في معظم الحالات او حمراء مع وجود بقع بيضاء .

تكون الابقار دائما بيضاء وحمراء أما الثيران فبها بقع سوداء 

✔️ ابقار ذات رأس صغير .

✔️ لديها قرون قصيرة ومنحنية لاعلي .

✔️ لديها اطراف مستقيمة جيدة التشكيل .

✔️ ذات رقبة متناسقة وقوية .

✔️ تتوفر على صدر ضيق .

✔️ ذات جسم طويل وظهر مستقيم .

✔️  تحتوي على حوافر كبيرة .

✔️ تتسم بكبر حجم الضرع والحلمات مثالية في الشكل النموذجي لابقار الحليب ..

✔️ وزن الاناث البالغة  ما بين 450 - 550 كلجم .

✔️ وزن الذكور البالغ  مابين 800 كلجم الي 1000 كلجم ،

✔️ الارتفاع لدى الابقار الاناث 125سم 

✔️ والارتفاع لدى الذكور 125-140سم .

المميزات الانتاجية لابقار الايرشاير:

- تمتلك القدرة العالية لانتاج كميات كبيرة من الحليب حيث يصل معدل الانتاج  في الموسم الواحد مابين 7500 لتر الي 11500 لتر  ( وهي ابقار تصنف بعد الهولشتاين في انتاج الحليب ) لكنها تتفوق علي الهولشتاين في جودة الحليب .

- تنتج كميات كبيرة من الألبان تستخدم في صناعة الأجبان .

- تستخدم عجولها في التسمين لانتاج اللحوم لسرعة نموها وزيادة وزنها . 

- تتميز ابقار ايرشاير بالخصوبة العالية والتي تستمر لفترة طويلة.

- نسبة الدهن في الحليب حوالي 4.3% 

- نسبة البروتين في الحليب حوالي 3.5 %

- ابقارهادئة وغير عدوانية سهلة في التعامل معها وتربيتها سهلة القيادة .

- ابقار تعيش في معظم الظروف المناخية المتنوعة الحارة والباردة والرطبة وكذا المناطق الجبلية ومناعتها الجيدة تقاوم معظم الامراض .