أنواع سلالات الأبقار المحلية بالمغرب

يتوفر المغرب على أربع سلالات محلية من الأبقار و هي: سلالة الأطلس ، و سلالة والماس زعير، سلالة مكناسية سوداء مع علامات بيضاء  بالبياض ، و سلالة تيديلي.

أ) سلالة أبقار الأطلس:

1) الأصل: 

لم يتم الوصول بشكل قطعي إلى مصدر انحدارها، إلا أن البعض أنسبها إلى سلالة إفريقيا ذات لون أحمر قاتم و خاصة في إفريقيا الشمالية استوطنت في المنطقة مند عصور ما قبل التاريخ، و يعتقد أنها من (brun de l’Afrique).

تم اكتشافها في إفريقيا الشمالية سنة 1962م ، و بعض المهتمين آخرين لقد أنسبوها إلى مرتفعات جبال المغرب متعايشة مع القبائل الأمازيغية على الأقل مند عصر الرومان، كما أنه توجد أطروحة أخرى تقول أنها نتاج لتهجين بين سلالة أيبيرية و سلالة آسيوية.

2) مناطق تواجد سلالة أبقار الأطلس:

تتواجد أبقار الأطلس في ثلاث بلدان مغاربية و هي المغرب و الجزائر و تونس، و حصل هذا بعد إجراء تحاليل بين السلالة المتواجدة في الجزائر سنة 1955م  و المتواجدة في المغرب سنة 1980م. و تنتشر أبقار هذه السلالة في جميع المناطق الجبلية للمملكة.

و حسب الإحصائيات غير رسمية لوزارة الفلاحة فإن عدد هذا النوع من السلالة يتجاوز مليون رأس.

3) الصفات الخارجية لسلالة الأطلس :

تتميز هذه الأبقار بلون وسطي بين الأحمر و الأسود، لها رأس قوي نصفه السفلي ذو لون أسود و (brun de l’Atlas)  .

وتتصف الناصية باللون الأحمر، قرون متوسطة الحجم معقوفة إلى الأعلى بيضاء اللون مكسوة بالسواد عند نهايتها، البطن و الأرجل و المؤخرة باللون الأسود مع حوافر قوية، الظهر و النصف الأعلى من الأضلاع مكسوة باللون الأحمر.

ـ الوزن و الطول:

عند الذكر: الوزن الحي يتراوح ما بين 350كغ و 500كغ مع طول يتراوح بين1,15م و 1,35م.

عند الأنثى: الوزن الحي يتراوح ما بين 250كغ و 300كغ مع طول أقل من 1,20م.

ب) سلالة والماس زعير:

1) الأصل:

يعود الفضل في اكتشافها إلى الطبيب البيطري كاربونتي سنة 1952م ، و يبقى معرفة أصلها غير معروف بشكل دقيق، من المهتمين من يقول أنها نتاج لاختلاط أجناس السلالات الأيبيرية التي كانت تتواجد في عهد الرومان، هناك تشابه كبير بينهما. ذات الأصل البرتغالي، و سلالة البازاديس و ليموزين الفرنسيتين ، لهذا السبب بينها و بين سلالة ميرونديزة ومن تم إلحاقها بسلالة البلوند.

أ) مناطق تواجد سلالة ولماس زعير:

تنتشر سلالة والماس زعير في كل من منطقة الرماني و زمور و زعير و قبائل زيان خاصة في منطقة مريرت، كما تم معاينتها في منطقة الغرب. و حسب إحصاءات وزارة الفلاحة غير الرسمية تعد هذه السلالة ب 80000 رأس.

3) الصفات الخارجية لسلالة ولماس زعير:

تتميز ابقار صنف ولماس زعير برأس أطول نسبيا من سلالة الأطلس، الناصية عريضة، الأدنين عريضتين، الرقبة قصيرة، حوافر قوية، يكتسيها لون موحد و هو لون نحاسي فاتح عند الاناث و نحاسي قاتم عند الذكور.

ـ الوزن و الطول:

عند الذكر: الوزن الحي ما بين  450كغ 500كغ و الطول ما بين 1,20م و 1,35م.

عند الأنثى: الوزن الحي من 300كغ إلى 325كغ و الطول ما بين 1,20م و 1,35م.

ت) سلالة مكناس (Noir-Pie de Meknès) :

تعد أبقار مكناس سلالة موجهة إلى إنتاج الحليب بدون منازع، ولمدة طويلة، كما أنها تتأقلم مع الظروف المناخية للمغرب، و كذلك تتميز بقوة عالية لمقاومة بعض الأمراض لاسيما مرض بوصفير و مرض السل.

1) أصل سلالة مكناس:

توجد ثلاث أطروحات في هذا الصدد:

ـ أنها سلالة تنحدر من سلالة الأطلس(Brun de l’Atlas)

ـ أنها منحدرة من تهجين سلالات أيبيرية.

ـ أنها من أصل هولندي تم إدخالها إلى المغرب عن طريق البعثات الدبلوماسية البرتغالية في عهد السلطان مولاي إسماعيل.

2) مناطق تواجد سلالة مكناس :

يلاحظ أن السلالة ابقار مكناس تتواجد في نطاق محدود جغرافيا، حيث تتواجد في مكناس على وجه الخصوص تم في منطقة فاس و صفرو و هذا يدعم الأطروحة الأخيرة حيث أن مكناس هي عاصمة السلطان مولاي إسماعيل.

3) الصفات الخارجية لسلالة مكناس :

تتميز هذه السلالة برأس متوسط إلى قصير، نحيف، قرون و حوافر باللون الأسود، أضلاع سلسة، حوض عريض، صدر بارز خاصة عند الذكور، لون الكساء أسود باستثناء أسفل البطن الذيل باللون الأبيض.

ج) سلالة أبقار تيديلي:

تعتبر سلالة أبقار تيدلي أحدث السلالات المحلية المغربية، حيث تم اكتشافها في سنة 1981م  و هي من بين السلالات ذات إنتاج الحليب.

1) أصل سلالة أبقار تيدلي :

تم اكتشاف ابقار صنف تيدلي سنة 1982 في منطقة ورزازات، و تحمل اسمان، الأول أوزكيتية نسبة إلى ايت واو زكيت، و تيديلي نسبة إلى واد تيديلي. كما أثبتت بعض الدراسات في التسعينيات أن هذه السلالة يصعب تمييزها عن سلالة الأطلس.

2) مناطق تواجد سلالة أبقار تيدلي :

توجد في مختلف مناطق ورزازات خاصة في:

ـ دوار الصور، آس كاون،واو زغيت،تازناخت،امرزكان…

كما تمت معاينتها في منطقة تارودانت.

3) الصفات الخارجية لسلالة بقر تيدلي:

تتميز تقريبا بنفس صفات ابقار سلالة الأطلس، مع وجود ثدي محسن قرون أفقية و قصيرة، رقبة قصيرة، الأرجل رقيقة و الحوافر ذات لون أسود، والكساء يتشكل من 68 في المائة من لون سلالة الأطلس، و25 في المائة لون أسود، و اللون المختلط يشكل 7 في المائة و هو جد نادر.