سلالة ابقار شورتهورن مواصفاتها وأهم المزايا

نشأت سلالة ابقار شورتهورن في إنجلترا وبالتحديد في المقاطعات الشمالية التي تضم درهام ويورك، وتشير المصادر التاريخية انها انحدرت من ابقار جلبها الرومان والنورمانديون وضربت مع بعض فكان الناتج سلالة الشورتهورن نتيجة التحسين المستمر لهذه الماشية من المربين امكن تثبيت صفاتها كسلالة ابقار ثنائية الغرض. وتعتبر اليوم من ابقار الحليب الأصلية. كما أن هناك ابقار شورتهورن المخصصة لإنتاج اللحم.

الصفات المظهرية في ابقار شورتهورن : 

تتوفر ثلاثة ألوان في ابقار شورتهورن فقد يكون ابيض او أحمر او طوبي كما أن هناك اختلاف في اللون الأحمر فقد يكون فاتح او غامق وغالبا ما يحتل مساحة واسعة كالأرجل والمخطم، اما القرون فتكون بيضاء تخرج بمستوى الراس وتتجه للأمام، وعلى العموم فهي أبقار هادئة الطبع ولكنها تحتاج الى رعاية  في الغذاء ولا تتحمل العيش في المراعي الفقيرة.

الصفات الانتاجية في ابقار شورتهورن : 

يبلغ متوسط وزن أبقار الشورتهورن حوالي 600 كغم بينما في الذكور تتجاوز حوالي 900 كغم ويمكن ان تصل الى 1000 كغم، اما وزن العجل المولود يصل الى 35 كغم، والعجول جيدة في عملية التسمين وسريعة النمو ولحمها طري وجيد، معدل إنتاج الحليب بحدود 3000 كغم في الموسم وبنسبة دهن 4%. وقد انتشر سلالة ابقار شورتهورن من انكلترا الى دول عديدة اهمها أمريكا وكندا واستراليا ووصل انتاجها في أستراليا الى 3500 كغم بنسبة دهن تصل الى 3.5%، وتتشابه أبقار الشورتهورن مع أبقار الفريزيان في صفة النضج الجنسي حيث تلد الابقار الاباكير لأول مرة بعمر 27-30 شهراً.

يحتوي حليب ابقار شورتهورن على نسبة دهون جيدة وبروتين الأكثر ملاءمة لسلالات الألبان والتي تعد إضافة نوعية مناسبة في تسويق الحليب للصناعة الأجبان. كما يمكن تهجين هذه السلالة بنجاح مع أي سلالة ألبان أخرى لدمج مواصفات الانتاج الحليب بسرعة. على الرغم من أنه لا يمكن الوثوق بالثيران تمامًا قد تكون اكثر حركية، إلا أن الابقار تميل إلى أن تكون أكثر هدوءًا من الثيران في سلالة شورتهورن.

تشتهر ابقار شورتهورن بسلامة بنيتها وطول عمرها. معظم الأبقار ذات انتاجية جيدة خلال فترة الإرضاع، ولعل العديد من الأبقار أنتجت ما يزيد عن 10000 كجم لكل إرضاع عند عمر أكبر من عشر سنوات. وقد تتعرض ابقار شورتهورن  لمشاكل قليلة جدًا في القدمين والساقين ، مما يسمح للمنتج بقطع نفقات إنتاج الحليب المفقود والفواتير البيطرية واستبدال الحيوانات بسبب صعوبات القدمين والساقين. تعتبر كل من الأبقار والعجول ذات رعاية جيدة وسهلة الانقياد والأمهات ممتازة ، مما يقلل بشكل كبير من وفيات العجول حديثة الولادة.

• تتميز هذه الابقار بتحويل أكثر كفاءة من الأعلاف إلى الحليب ، وخاصة ابقار المراعي والأعلاف الأخرى ، مما يقلل من تكلفة نفقات الاعلاف.

• أبقار تنتج ما يزيد عن 9000 كجم من الحليب لكل 305 يومًا بإدارة منخفضة للمدخلات.

• هيكل عظمي للقدم والساق ، مع متانة ممتازة للحافر.

• كفاءة تكاثر أكبر ، ومعدل عدم عودة أعلى للأبقار والعجول ، وفترات أصغر بين الولادات ، مما يعني تقليل الوقت الضائع والنفقات على المربي.

• سهولة الولادة وقدرة أمومة ممتازة - معظم الأبقار لا تحتاج إلى مساعدة في الولادة.

• تحسين طول العمر ، حيث تدوم غالبية الأبقار لأكثر من 5 مرات إرضاع.

• وفقًا لشبكة الألبان الكندية (2001) ، تم تسجيل السلالة التي تحتوي على أكبر نسبة من الأبقار على أنها مزاج هادئ جدًا أو هادئ.

في دراسة مكثفة أجريت على مدى 13 عامًا على أحد منتجات الألبان في ولاية أيداهو التي يملكها طبيب بيطري ، وجد أنه في ظل نفس ظروف الإدارة ، كانت ابقار شورتهورن الحلوب أقل عرضة للإصابة بالأمراض ، لا سيما في مناطق العراج والتهاب الضرع وكذا عسر الولادة ، مقارنة بأبقار هولشتاين.